Receita de Quiche de Cebola
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 220 gramas de farinha de trigo
- 2 gramas de fermento em pó
- 140 gramas manteiga
- 1 ovo
Creme:
- 125 gramas de ricota
- 125 gramas de queijo minas
- 45 gramas de parmessão
- 600 ml de creme de leite fresco
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 gramas de sal
- 6 ovos
Recheio:
Modo de preparo
Massa:
1. Em uma bacia, misture a manteiga com o ovo, junte a farinha e o fermento e amasse.
2. Deve ficar homogênea.
3. Reserve na geladeira, forre uma forma de 30cm de diâmetro, colocando a massa no fundo e nas laterais.
4. Embrulhe num saco plastico e leve à geladeira por 30 minutos.
Creme:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Recheio:
1. Refogue a cebola na manteiga e o azeite até que fique macia e dourada.
2. Acrescente o sal e o parmessão, misture e deixe em fogo brando por 5 minutos e escorra o liquido.
3. Retire a fôrma da geladeira, forre com a cebola refogada e despeje o creme.
4. Cubra com papel laminado e asse em forno préaquecido a 180ºC por 30 minutos.
5. Retire o papel e asse por mais 10 minutos.
Confira receitas similares
- Quiche de cebola ligth
- Quiche de salmão, cebola e erva-doce
- Quiche pudim de legumes
- Quiche light
- Quiche quatro queijos
- Quiche Royale
- Tarte de Cebola, Milho e Bacon
- Quiche simples
- Quiche light de atum com alho poró
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
