Receita de Quiche de espinafre e mussarela

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Materiais necessários:

  • 1 forma de aro removível de 20 cm de diâmetro
  • 1 panela para cozinhar o espinafre por alguns minutos
  • 1 garfo ou fouet para misturar os ovos
  • 1 prato fundo para misturar os ovos
  • 1 frigideira grande para fritar os ingredientes
  • 1 recipiente para misturar a massa
  • 1 garfo para furar a massa
  • 1 colher para mexer

Modo de preparo


Massa:

1. Separe todos os ingredientes.
2. Com as mãos, misture a farinha de trigo e a manteiga até virar uma farofa.
3. Junte o sal e o creme de leite e misture bem até virar uma massa homogênea.
4. Forre o fundo e as laterais da forma com os dedos (não precisa abrir com rolo).
5. Faça furinhos com um garfo.
6. Leve ao forno médio (200°) durante 10 minutos para pré-assar.


Recheio:

1. Na frigideira, junte a cebola, o alho e o azeite.
2. Frite até murchar.
3. Junte o espinafre cozido, escorrido, espremido e picado.
4. Frite até secar toda a água que vai soltar.
5. Reserve.
6. Em outro recipiente, bata os ovos e junte o leite, creme de leite, orégano, sal e pimenta e a mussarela.
7. Misture bem e reserve.
8. Pegue a forma com a massa pré-assada, espalhe o recheio de espinafre e, por cima, jogue a mistura de ovos.
9. Polvilhe com o queijo parmesão.
10. Leve ao forno médio (200°) por aproximadamente 25 minutos ou até que a quiche esteja dourada.

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