Receita de Quiche de presunto
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 12 colheres de (sopa) de manteiga
- 4 gemas
- 1 pitada de sal
- 8 colheres de (sopa) de água
- 4 colheres de (chá) de fermento
Recheio:
- 300 gramas de presunto
- 4 colheres de (sopa) de queijo ralado
- 8 ovos
- 100 gramas de creme de leite
- 8 colheres de (sopa) de ervilha
- salsa e pimenta a gosto
Modo de preparo
Massa:
1. Amasse com as mãos a farinha de trigo com a manteiga.
2. Junte as gemas, o sal e a água.
3. Forme uma bola, cubra e deixe descansar.
Recheio:
1. Pique o presunto e misture o restante dos ingredientes do recheio.
2. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e pouco polvilhada.
3. Forre a forma untada com manteiga.
4. Recheie com o creme de leite e leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos.
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