Receita de Quiche de queijo e presunto
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr24min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo para ser acrescentada aos poucos até ficar uma massa homogênea
- 100 gramas de margarina em temperatura ambiente
- 2 colheres de (sopa) de água
Recheio:
- 250 gramas de presunto picado
- 250 gramas de queijo prato picado
Creme:
- 1 lada de creme de leite sem soro
- 2 copos de iogurte natural
- 4 ovos batidos
- 50 gramas de queijo parmesão
- pimenta do reino
- noz-moscada a gosto
- sal
Modo de preparo
1. Misture os ingredientes da massa colocando o trigo ate formar uma massa homogênea.
2. Deixe descansar por 30 minutos e abra num pirex ou forma de fundo removível, dando o formato de uma torta.
3. Fure levemente com um garfo o fundo e as laterais da massa, corte o queijo e o presunto, misture os 2 e espalhe sobre a massa.
4. Numa tigela, bata os ovos, acrescente o queijo, os iogurtes, o creme de leite, sal pimenta, noz-moscada, mexendo sempre pra ficarem bem misturados.
5. Coloque este creme sobre o recheio.
6. Asse em forno pré-aquecido médio/baixo até dourar levemente.
7. O recheio do quiche você pode variar e colocar qualquer um de seu gosto, só não pode ter molho no recheio.
pode fazer de:
1. camarão, frango, palmito, bacalhau, brócolis, alho poro, cebola, calabresa e outros.
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