Receita de Quiche de sardinha
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 7 colheres de margarina
- farinha de trigo
- 1 ovo
Recheio:
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassado
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 2 tomates maduros picados e sem sementes
- 2 latas de sardinha
- 1 copo de leite
- 1 colher de sobremesa de trigo
- sal a gosto
Modo de preparo
Massa:
1. Junte os ingredientes em uma vasilha e coloque o trigo até a massa desgrudar das mãos.
2. Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de fundo removível.
Recheio:
1. Refogue a cebola e o alho no óleo e no azeite, não deixar dourar.
2. Acrescente os tomates e refogue, adicione a sardinha amassada e escorrida.
3. Misture o trigo no leite e adicione no refogado, mexa por 2 minutos e retire do fogo.
4. Espere esfriar.
5. Coloque o recheio já frio sobre a massa e leve para assar em forno médio por 40 minutos.
Dica:
1. Pode-se polvilhar queijo ralado misturado com farinha de rosca sobre o recheio, fica dourado e muito gostoso.
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