Receita de Quiche fácil de espinafre com ricota
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 1 colher de (chá) de sal
- ½ lata de creme de leite com soro
- aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
Recheio:
- 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado
- 300 gramas de ricota esmagada com o garfo
- ½ da lata de creme de leite
- 1 pacote (sopa) ou creme de cebola
- 2 colheres de (sopa) queijo ralado
- queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
Massa:
1. Colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturar, até formar uma massa macia e que de para abrir.
2. Se for necessário colocar um pouco mais de farinha.
3. A massa pode ser aberta com o rolo ou com as mãos diretamente na forma.
4. Usar uma forma de aro removível untada com margarina ou óleo.
5. Forrar o fundo e ir subindo com a massa um pouco nas laterais.
6. Furar com o garfo a massa e levar para pré-assar em forno quente, a 220°, por aproximadamente 5 a 7 minutos.
7. Não é para deixar a massa dourar.
Recheio:
1. Misturar tudo muito bem e colocar sobre a massa pré-assada.
2. Pode fazer decoração por cima com pedacinhos de massa.
3. Levar ao forno a 220° por mais 10 a 20 minutos, ou até começar a dourar nas bordas.
4. Abrir a lateral da forma e servir.
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