Receita de Quiche light de atum com alho poró
Categorias: Tortas, Salgados, Light
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara cheia de farinha de trigo integral
- 1 xícara rasa de aveia em flocos finos
- 3 colheres rasas de margarina light
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo
Recheio 1:
- 2 colheres (sopa) de queijo cremoso light
- 1 colher (sopa) margarina light
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- ½ litro de leite desnatado
- 1 cebola grande
- 2 alhos porós
Recheio 2:
- 1 colher (sobremesa) de molho inglês
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- 1 colher (sobremesa) de curry
- 1 colher (sobremesa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena
- 1 lata de atum
Modo de preparo
Massa:
1. Juntar todos os ingredientes, amassando com a mão, até formar uma massa macia (desgrudando da mão).
2. Descasar por 20 minutos.
3. Pré-assar até dourar (forma desmontável/tamanho 20 cm diâmetro).
Recheio 1:
1. Cortar a cebola e o alho poró em anéis, dourar com a margarina light.
2. Depois de dourados, acrescentar a farinha de trigo dissolvida no leite e mexer até formar um mingau grosso, quando estiver pronto, colocar o queijo cremoso light.
Recheio 2:
1. Dourar a cebola no azeite, acrescentar a lata de atum light e todos os outros ingredientes.
Montagem:
1. Colocar primeiro o recheio nº 2, em seguida o recheio nº 1 dentro da massa.
2. Colocar para gratinar por aproximadamente 5 minutos.
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