Receita de Quindão no Microondas
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Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 2 ovos inteiros passados pela peneira
- 10 gemas passadas pela peneira
- essência de baunilha a gosto
- 400 gramas de açúcar
- ¼ de copo de água
Modo de preparo
1. Misturar bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa.
2. Juntar o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha.
3. Deixar essa mistura descansar por mais ou menos 1 hora.
4. Despejar em uma forma untada e polvilhada com açúcar.
5. Levar ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta.
6. Esperar esfriar um pouco para desenformar.
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