Receita de Quindim rápido
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Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de coco ralado
- 1 xícara de manteiga derretida
- 3 xícaras de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 11 gemas
Modo de preparo
1. Untar uma forma de furo no meio e salpicar com açúcar.
2. Misturar bem todos os ingredientes e colocar na forma.
3. Assar em forno moderado por 1 hora, retirar e deixe esfriar.
4. Se preferir aquele quindim mais transparente com a casquinha de coco, colocar o creme na forma e deixar descansar por 1 hora antes de levar ao forno.
5. Assar por 1 hora.
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