Receita de Rã na manteiga
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 32 pernas de rã
- 7 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 200 gramas de tomates sem pele em cubos
- 1 colher (sopa) cheia de salsa picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de (chá) de manteiga
- 1 cabeça de alho picada
- suco de 1 limão
Modo de preparo
1. Limpar e lavar as pernas de rã.
2. Secar com um pano de prato.
3. Temperar com sal e pimenta, passar na farinha e sacuda para retirar o excesso.
4. Numa frigideira com manteiga derretida, dourar as pernas de rã por 5 minutos.
5. Acrescentar o tomate, o alho, o suco de limão e a salsa picada.
6. Deixar apurar um pouco e servir imediatamente.
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