Receita de Rabanada com chocolate
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e ¼ xícaras de leite (300 ml)
- 12 fatias de pão de forma sem casca (360 gramas)
- 4 ovos ligeiramente batidos
- manteiga (para untar)
Para a calda:
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
1. Numa tigela média, misturar o leite, o açúcar, a farinha e os ovos.
2. Passar as fatias de pão nessa mistura e, numa frigideira untada com manteiga, fritar duas de cada vez, dourando os dois lados (controlar a temperatura para não queimar o pão e todas as fatias ficarem uniformes).
3. Untar a frigideira sempre que necessário.
4. Escorrer as fatias sobre papel toalha.
5. Reservar em local aquecido.
Calda:
1. Num refratário, misturar o chocolate com o leite e levar ao fogo em banho- maria mexendo de vez em quando, até derreter.
2. Arrumar as rabanadas numa travessa e distribuir sobre elas um pouco de calda.
3. Sirva a seguir com o restante da calda à parte.
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