Receita de Rabanada de Natal

Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Colocar as gemas dentro de uma tigela e juntar o açúcar.
2. Bater a gemada até obter um creme macio e espesso.
3. Adicionar aos poucos o leite e a nata.
4. Bater um pouco mais e aromatizar com 1 colher de café de baunilha em pó (opcional).
5. Bater novamente.
6. Molhar o pão com esta mistura e deixar embeber durante alguns minutos.
7. Aquecer bastante óleo numa frigideira ou num recipiente fundo.
8. Fritar as fatias, poucas de cada vez, virando-as até dourarem uniformemente.
9. Retirar da fritura com uma escumadeira e escorrer o excedente da gordura sobre folhas de papel absorvente.
10. Polvilhar as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela.
11. Acompanhar com tiras finas de fruta fresca.

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