Receita de Rabanadas com leite condensado
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 pães franceses dormidos
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- óleo (quanto necessário para fritar)
- ½ lata de leite condensado
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Cortar os pães em fatias e reservar.
2. Colocar o leite e o leite condensado numa tigela e mexer em com uma colher.
3. Reservar.
4. Colocar os ovos numa outra tigela e bater com um garfo até ficar homogêneo.
5. Colocar o óleo numa panela média levar ao fogo alto para esquentar.
6. Colocar algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixar encharcar por 1 minuto de cada lado.
7. Retirar os pães do leite e colocar sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido.
8. Retirar as fatias da peneira, passar pelo ovo batido e fritar imediatamente.
9. Fritar as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar.
10. Repita a operação com cada fatia.
11. Retirar os pães com uma escumadeira e colocar sobre papel absorvente.
12. Reservar.
13. Se o óleo começar a ficar muito sujo, passar por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão.
14. Colocar o açúcar e a canela num prato e misturar.
15. Envolva cada fatia pela mistura.
16. Servir a seguir.
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