Receita de Ragu de cogumelos
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- noz-moscada ralada (facultativo)
- ½ colherinha (café) de vinagre
- 400 gramas de cogumelos
- 10 gramas de manteiga
- cheiro verde picadinho
- 1 gema de ovo
- sal
Modo de preparo
1. Limpar e lavar os cogumelos.
2. Colocar numa panela com o vinagre, cheiro verde, sal, noz-moscada e um pouco de água.
3. Tampar a panela e cozinhar durante uns 15 minutos.
4. No momento de servir, retirar do fogo, juntar a gema e mexer bem.
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