Receita de Receita básica de sorvete
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de (chá) de creme de leite gelado e sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 4 claras
Modo de preparo
1. Numa vasilha grande (ou no liquidificador, veja a indicação de cada receita), misture o leite condensado, as gemas, a baunilha e o creme de leite.
2. Junte os ingredientes de cada variação das receitas e mexa bem.
3. Bata as claras em neve e acrescente à mistura, mexendo delicadamente.
4. Coloque numa forma de bolo inglês de 12,5x26cm, forrada com papel manteiga ou numa forma refratária.
5. Leve ao congelador por cerca de 6 horas, ou até que o sorvete ficar firme.
6. Para servir, deixe por 5 minutos em temperatura ambiente.
7. Passe uma faca em volta da forma.
8. Desenforme e corte em fatias ou faça bolas com o boleador próprio para sorvetes.
Rendimento:
1. 4 a 6 porções.
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