Receita de Recheio de Berinjela para Sanduíche
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes
- orégano, estragão e azeite a gosto
- suco de um limão
- 2 alhos socados
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Corte as berinjelas com casca em rodelas finas, afervente-as em água e limão, em partes iguais, e um pouco de sal.
2. À medida que as rodelas forem subindo à superfície, vá retirando e transferindo para um escorredor.
3. Arrume numa vasilha com tampa uma camada de berinjela, um pouco de alho socado, um pouco de orégano e um pouco de azeite.
4. Repita as camadas até terminar toda a berinjela.
5. Por último acrescente o suco do limão e o estragão.
6. Sirva depois de 24 horas.
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