Receita de Refogado colorido
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (pvt)
- ½ xícara (chá) de óleo de canola
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
- sal moído iodado marinho á gosto
- 1 pimentào amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 3 dentes de alho
- temperos à gosto
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Hidratar a soja com 3 copos de água morna e 2 colheres de molho shoyo, reservar.
2. Cortar cebola e pimentões em cubo.
3. Aquecer o óleo, fritar o alho, espremer a soja (tirando o excesso de água), refogar tudo, colocar água e tampar.
4. Deixar ferver por aproximadamente 10 minutos.
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