Receita de Refogado de frango com maçã e vagem
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de sobrecoxas de frango
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 dentes de alho amassados
- 2 maçãs vermelhas médias cortadas em gomos
- 1 cebola média em rodelas
- 200 gramas de vagem
- sal
Modo de preparo
1. Retirar a pele das sobrecoxas e cortar em pedaços pequenos (como frango à passarinho).
2. Temperar com o sal, o alho e o suco de limão.
3. Se preferir, deixar tomar gosto por algumas horas.
4. Em uma frigideira funda, aquecer o óleo, juntar o frango e deixar fritar, salteando sempre, até ficar cozido.
5. Acrescentar a vagem e a cebola e refogar, sacudindo a frigideira a todo momento, ou até os legumes ficarem macios e crocantes.
6. Adicionar a maçã, acertar o sal e deixar por mais 2 minutos.
7. Retirar do fogo e servir.
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