Receita de Ricota
Categorias: Vegetarianas, Naturais, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 litros de leite in natura
- ½ copo de vinagre branco
Modo de preparo
1. Colocar o leite para ferver.
2. Após levantar fervura, apagar o fogo e acrescentar ½ copo de vinagre branco.
3. Depois de coalhado o leite, deixar esfriar e escorrer o soro separando somente a massa.
4. Guardar em geladeira.
5. Esta ricota poderá ser usada para recheios de empadas, pasteis, canelones, panquecas ou sanduíches naturais.
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