Receita de Rim ao suco de tomate
Categorias: Bebidas, Light, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 1 rim de vitela de 300 gramas mais ou menos
- 1 copo de suco de tomate
- pimenta-do-reino
- salsa
- sal
Modo de preparo
1. Limpar e preparar o rim da maneira habitual.
2. Partir em dois no sentido da espessura, lavar, enxugar e deixar de molho no suco de tomate durante uma hora mais ou menos.
3. Retire, deixar escorrer o excesso de líquido e colocar sobre uma grelha.
4. Assar de um lado e depois do outro, durante alguns minutos.
5. Polvilhar com sal, pimenta e servir bem quente salpicado com salsa picadinha.
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