Receita de Rim de boi de baixas calorias
Categorias: Light
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
- 2 cebolas médias batidinhas
- 300 gramas de rim de boi
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de preparo
1. Lavar cuidadosamente o rim e partir em dois para retirar a membrana e a matéria gordurosa que existe dentro.
2. Retirar também a pele que o recobre.
3. Deixar de molho na água fria durante 1 hora.
4. Escorrer e partir em pedacinhos.
5. Colocar numa panela com as cebolas e a salsa.
6. Cobrir com água e temperar com sal e pimenta.
7. Cozinhar em fogo brando durante 1 hora mais ou menos.
8. Se for preciso, juntar mais água aos poucos, enquanto o rim cozinhar.
9. Servir quente.
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