Receita de Risóles de Queijo
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) leite
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 200 gramas queijo cortado em tabletes
- farinha de rosca para empanar
- 3 ovos batidos
- óleo para fritar
- orégano a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Em uma panela colocar a farinha, o leite e a manteiga e levar ao fogo médio, mexendo até desgrudar da panela.
2. Deixar a mistura esfriar, cobrindo a panela com um pano úmido.
3. Depois espalhar esta massa sobre uma superfície lisa e abrir com um rolo, deixando a massa com meio centímetro de espessura.
4. Cortar na forma de retângulos.
5. Colocar o recheio no meio e fechar a massa com a ajuda de um garfo.
6. Passar os risóles pelos ovos batidos, em seguida pela farinha de rosca e fritar em óleo quente até dourarem.
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