Receita de Risoto ao vinho tinto
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)
- 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 tablete de caldo de legumes
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Numa panela (fogo médio) colocar o azeite, o caldo de legumes, a cebola e mexer bem para dourar.
2. Colocar o arroz, misturar, colocar o vinho e completar com água.
3. Colocar sal a gosto.
4. Deixar engrossar o caldo, e, quando o arroz estiver quase cozido colocar o queijo ralado e misturar.
5. Depois de pronto colocar o arroz em um refratário e cobrir com queijo ralado para decorar.
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