Receita de Risoto campestre
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz
- 1 colher de (sopa) de cebola picada
- ½ pimentão verde médio picadinho
- ½ pimentão vermelho médio picadinho
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher de (sopa) de salsa picada
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cenoura média picadinha
- 2 ovos batidos
Modo de preparo
1. Refogue a cebola no óleo junte a cenoura e frite por 5 minutos.
2. Acrescente os pimentões, arroz e refogue bem.
3. Junte o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de (chá) de água fervente e cozinhe em fogo baixo com panela destampada.
4. Em uma frigideira frite os ovos batidos com um pouco de óleo, deixando endurecer dos dois lados.
5. Corte-os em tiras e acrescente ao arroz cozido e ainda úmido, por último coloque a salsa.
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