Receita de Risoto com leite e ervas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de (chá) de arroz
- 1 colher de (sopa) de ervas picadas misturadas (alecrim, tomilho, sálvia e manjericão)
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 colher de (sopa) de salsa picada
- queijo parmesão ralado à gosto
- 4 xícaras de (chá) de leite
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Numa panela, coloque o arroz, o leite e a manteiga.
2. Tempere com sal, leve ao fogo moderado e deixe ferver.
3. Cozinhe por 20 minutos, mexendo com uma colher de pau, contando a partir da fervura.
4. Se o arroz não estiver macio, continue cozinhando e acrescentando água suficiente, uma concha por vez.
5. Verifique o sal, acrescente as ervas, misture e sirva imediatamente com queijo parmesão.
Rendimento:
1. 4 porções.
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