Receita de Risoto com Pequi
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de salsinha picada
- 1 copo de farinha de trigobranco seco
- 100 gramas de costela de porco
- 1 copo de arroz importado arbório ou vialone
- 6 pequis
- ½ cebola média picada
- 2 tomates
- azeite
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. Refogar o arroz numa frigideira com o azeite.
2. Acrescentar a cebola, o alho, os tomates e o pequi e deixar cozinhar por uns minutos.
3. Ao mesmo tempo cozinhar em separado as costeletas de porco na manteiga.
4. Acrescentar as costeletas ao arroz, colocar o farinha de trigobranco e temperar com sal e pimenta.
5. Deixar cozinhar até o arroz secar.
6. Na hora de servir colocar salsinha picada.
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