Receita de Risoto com salsicha
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 320 gramas de arroz arborio
- 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
- ½ copo (americano) de vinho branco seco
- 1 lata de creme de leite
- 5 salsichas picadas
- 1 cebola ralada
- 1 tablete de caldo
- 1 litro de água
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Colocar em uma panela o óleo, o caldo, a cebola e as salsichas refogar por mais ou menos 2 minutos.
2. Juntar o arroz e mexer um pouco, acrescentar o vinho e deixa evaporar.
3. Cozinhar o arroz por mais ou menos 10 minutos em fogo lento, mexendo bem e colocando de pouco a pouco a água e regular o sal.
4. Apagar o fogo e acrescentar o creme de leite e mexer com um garfo a fim de distribuí-lo.
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