Receita de Risoto con salsiccia e spinaci
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de arroz arbóreo italiano cru ou pré cozido por 7 ou 8 minutos
- 1 colher (chá) de manteiga
- 100 gramas de espinafre cozido e bem picado
- cebola, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 gramas de lingüiça toscana crua
- 1 porção de caldo de carne
Modo de preparo
1. Juntar a cebola com a manteiga e deixar fritar no fogo muito baixo.
2. Adicionar o arroz à manteiga com a cebola e vá misturando o caldo de carne aos poucos.
3. Por último, adicionar a lingüiça toscana crua e o espinafre previamente cozido.
4. Deixar no fogo por mais 25 minutos.
5. Com este tempo de cozimento o arroz fica num ponto mais duro.
6. No entanto, o tempo de cozimento pode variar para mais (para um arroz mais mole) ou para menos (para um arroz mais duro) de acordo com o seu paladar.
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