Receita de Risoto cremoso de frango
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 copos de arroz
- 1 caixinha de creme de leite (ou lata sem soro)
- 1 cubo de caldo de galinha (ou de legumes)
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 dente de alho espremido
- ½ xícara de cheiro verde picado
- 1 lata de molho de tomate pronto
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de óleo
- 2 cebola ralada
Modo de preparo
1. Aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
2. Junte o frango já cozido e desfiado e também o arroz, deixe fritar.
3. Acrescente o cubo de caldo de galinha e o sal (tomando cuidado para não salgar demais) e água quente suficiente para o cozimento do arroz (cerca de 4 copos).
4. Quando o arroz já estiver quase cozido, esquente em uma outra panela a lata de molho de tomate, desligue e acrescente o creme de leite.
5. Monte em uma refratário, camadas de arroz e o molho, e por último, espalhe o queijo parmesão ralado por cima.
6. Se desejar, pode levar o prato ao forno para gratinar.
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