Receita de Risoto de alcaparras e tomate seco
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de arroz cozido e temperado a gosto
- 2 colheres de (sopa) do azeite do tome seco
- 1 colher de (sopa) rasa de queijo parmesão ralado
- 1 e ½ colheres de (sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres de (sopa) de creme de leite
- leve pitada de sal a gosto se necessário
- 2 colheres de (sopa) de alcaparras
- 7 pedaços de tomate seco
Modo de preparo
1. Colocar em uma panela o arroz cozido e esquentá-lo.
2. Adicionar o azeite de tomate seco, alcaparras e os tomates secos picados grosseiramente, deixar até o arroz ficar quente.
3. Adicionar o requeijão cremoso, misturá-lo bem e aguardar aproximadamente 1 a 2 minutos.
4. Adicionar o creme de leite, misturá-lo bem e aguardar aproximadamente 1 a 2 minutos.
5. Desligar o fogo e salpicar o queijo parmesão ralado sobre o risoto.
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