Receita de Risoto de camarão diferente

Categorias: Frutos do Mar, Sorvetes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Limpar o camarão e deixar no sal e pimenta do reino por pelo menos 30 minutos.
2. Fritar o alho no azeite, colocar a cebola picadinha e esperar ela começar a murchar.
3. Colocar os camarões, e deixar por alguns minutos.
4. Retirar com uma escumadeira o camarão deixando o caldo que se formou.
5. Juntar o vinho branco, e deixar ferver até reduzir pela metade.
6. Pode colocar um tablete de caldo de camarão.
7. Voltar o camarão neste caldo, colocar o molho de tomate e o cheiro verde (cebolinha, salsinha e magericão ) a gosto.
8. Em um pirex, fazer camada de arroz, camarão, ovos cozidos fatiados, palmito cortados em rodelas e queijo ralado.
9. Repetir as camadas e finalizar com o queijo ralado.
10. Levar ao forno para gratinar.
11. Servir quente.

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