Receita de Risoto de camarão e rúcula
Categorias: Frutos do Mar, Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água
- 3 colheres de manteiga
- limão, sal e pimenta do reino a gosto
- 6 dentes de alho amassados
- 1 quilo de camarão limpo
- 1 maço pequeno de rúcula
- 1 cebola pequena ralada
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Deixar os camarões de molho no limão, sal e pimenta do reino.
2. Refogar a cebola e os alhos em uma colher de manteiga.
3. Fritar o arroz e colocar a água fervente.
4. Procedimento normal no preparo do arroz.
5. Em uma panela à parte, fritar os camarões em uma colher de manteiga e reservar.
6. Lavar a rúcula, picar e também reservar.
7. Quando o arroz estiver pronto, desligar o fogo, colocar os camarões, juntamente com o caldo que se formou na panela, o creme de leite, a rúcula e uma colher de manteiga.
8. Mexer com cuidado, com o fogo em chama baixa, até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
9. Servir ainda quente.
Confira receitas similares
- Risoto com camarão e rúcula
- Risoto de camarão, ervilhas e rúcula
- Risoto de grapefruit com camarão e peixe
- Risoto de camarão e morango ao prosecco
- Risoto de camarão e cereais
- Risoto de camarão e champignon
- Risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala
- Risoto de Camarão e Agrião
- Risoto de rúcula e mussarela
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
