Receita de Risoto de carne moída
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de arroz sem lavar
- 4 xícaras (chá) de água
- 300 gramas de carne moída
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cebola pequena picada
Modo de preparo
1. Derreter a margarina e fritar a cebola e a carne até dourar.
2. Juntar o arroz e fritar bem.
3. Ferver a água com o caldo de carne e adicionar ao arroz, aos poucos, mexendo com uma colher.
4. Quando estiver quase cozido, adicionar a ervilha, a salsa e continuar mexendo até ficar no ponto.
5. Polvilhar com o parmesão e servir em seguida.
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