Receita de Risoto de Carne Seca com Banana
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz arborio
- 500 gramas de carne seca
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- tempero a gosto (alho, sal, pimenta de cheiro, cebola picada)
- 1 e ½ litro de caldo de carne
- cheiro verde a gosto
- 6 bananas de fritar
Modo de preparo
1. Fritar a carne seca, desfie e separar.
2. Picar as bananas em cubos, fritar e separar.
3. Em uma panela, fritar a cebola e o alho em um pouco de azeite, colocar o arroz e refogar ate o arroz começar a soltar o amido.
4. Acrescentar o vinho branco e o caldo de carne aos poucos e mexendo sempre (aproximadamente 15 minutos).
5. Quando o arroz estiver quase no ponto (al dente), acrescentar a carne seca, a banana frita, misturar bem, deixar tomar gosto, colocar 1 colher (sopa) de manteiga.
6. E por último, colocar o cheiro verde.
7. Servir bem quente.
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