Receita de Risoto de cebola e coentro
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido
- 2 colheres de (sopa) de cebola ralada
- ½ xícara de (chá) de coentro picado
- 1 xícara de (chá) de água fervente
- 200 gramas de uvas passas
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 200 ml de leite de coco
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Aqueça o óleo e doure a cebola.
2. Junte o arroz e refogue rapidamente mexendo sempre.
3. Adicione a água fervente, o leite de coco e o sal.
4. Misture bem, acrescente as uvas passas e cozinhe com a panela parcialmente tampada até secar.
5. Por último, misture o coentro e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 6 porções.
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