Receita de Risoto de cogumelos e cerveja preta
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 300 gramas de cogumelos frescos
- 2 colheres de azeite de oliva
- 3 latas de cerveja preta
- 1 cebola pequena
- sal a gosto
- tempero verde
Modo de preparo
1. Corte a cebola em pedacinhos, os cogumelos verticalmente e pique o tempero verde.
2. Aqueça o óleo e doure a cebola e os cogumelos.
3. Adicione o arroz e frite-o por alguns segundos.
4. Adicione a cerveja preta, o sal, o tempero verde e deixe cozinhar.
5. Caso a cerveja não seja suficiente para amolecer o arroz, complete com água.
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