Receita de Risoto de frango com abobrinha
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz para risoto
- 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água fervente
- coentro, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- 500 gramas de carne moída de frango
- 2 abobrinhas italianas raladas grossas
- ½ xícara de (chá) de azeitona picada
- 1 lata de milho verde em conserva
- 150 gramas de champignon em fatias
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 100 gramas de bacon frito
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picadinha
Modo de preparo
1. Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola.
2. Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar.
3. Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre.
4. Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal, pimenta e noz-moscada.
5. Acrescente a abobrinha, o milho verde, a azeitona e os cogumelos.
6. Deixe cozinhar até estar no ponto de servir.
7. Por fim coloque o bacon e o coentro.
8. Sirva com vinho.
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