Receita de Risoto de frango com coco
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de (chá) de arroz
- 300 gramas de frango cozido e desfiado
- 2 garrafas de leite de coco (200 ml cada uma)
- 1 xícara de (chá) de ervilha pré cozida
- 1 colher de (sopa) de pimenta rosa
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- sal e pimenta do reino à gosto
- 200 ml de água de coco
- 1 dente de alho
Modo de preparo
1. Doure o alho bem picado na manteiga e refogue o arroz.
2. Adicione o leite de coco e a água de coco e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sem mexer, até evaporar todo o líquido.
3. Junte a ervilha, o frango desfiado e misture bem com um garfo.
4. Sirva a seguir colocando a pimenta rosa para decorar os pratos.
Rendimento:
1. 4 porções.
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