Receita de Risoto de frango com laranja
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 1 e ½ xícara de (chá) de suco de laranja
- salsa, orégano, pimenta do reino e sal à gosto
- 1 xícara de (chá) de vinho branco seco
- ½ xícara de (chá) de uvas passas
- ½ xícara de (chá) de nozes picadas
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 xícara de (chá) de água fervente
- queijo parmesão ralado à gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Refogue as passas, as nozes, o alho e a cebola na manteiga.
2. Acrescente o frango e doure levemente, mexendo bem.
3. Acrescente orégano, o arroz e refogue.
4. Tempere com sal e pimenta, adicione o suco, a água e o vinho.
5. Cozinhe até secar.
6. Polvilhe com salsa, parmesão e sirva.
Rendimento:
1. 6 porções.
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