Receita de Risoto de galinha
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz
- 2 xícaras de (chá) de sobras de frango desfiadas
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos segundo as indicações da embalagem
- 1 xícara de (chá) de presunto picado (aproximadamente 100 gramas)
- 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher de (sopa) de cheiro verde picadinho
- 2 xícaras de (chá) de cogumelos frescos
- 1 colher de (sopa) de manteiga
Modo de preparo
1. Coloque o arroz no caldo de galinha fervente, acrescente os cogumelos, o presunto, o frango, e deixe cozinhar em fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos, com a panela parcialmente tampada.
2. Depois de cozido, junte a manteiga, o cheiro verde e o queijo, misturando bem.
3. Apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos e sirva imediatamente.
Rendimento:
1. 4 a 6 porções.
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