Receita de Risoto de linguiça com provolone
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres sopa de queijo tipo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de arroz tipo arbóreo
- 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 2 litros de água fervente
- sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
- 150 gramas de linguiça calabresa ,sem pele e moída
- 1 copo americano de vinho branco seco
- 100 gramas de queijo tipo provolove picado
- 3 cebolinhas verdes picadinhas
- 1 cebola picadinha
Modo de preparo
1. Em uma panela funda dourar a cebola na manteiga.
2. Adicionar a lingüiça calabresa e refogar mais uns 6 minutinhos.
3. Acrescentar então o arroz arbóreo, o vinho e mexer bem até o vinho dar uma evaporada.
4. Após adicionar o caldo de galinha dissolvido em água fervente aos poucos e sempre de olho e sempre mexendo.
5. Vá adicionando o caldo até acabar.
6. Antes verifique e adicionar sal se quiser e pimenta.
7. Quando a água estiver quase secando colocar mais 1 colher (sopa) de manteiga, a cebolinha verde e o queijo ralado.
8. Desligar o fogo.
9. Mexer bastante, colocar o provolone e mexer mais deixando a panela tampada por uns 5 minutos antes de servir.
10. Destampar e servir na hora.
Confira receitas similares
- Risoto de linguiça e cogumelo
- Risoto de provolone com manjericão
- Risoto de carne moída e provolone
- Risoto de linguiça cremoso
- Risoto de linguiça Blumenau
- Risoto de brócolis e linguiça
- Risoto com linguiça
- Risoto de Linguiça Calabreza
- Risoto de linguiça
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
