Receita de Risoto de linguiça cremoso
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 300 gramas de lingüiça mista
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- tempero e pimenta a gosto
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ xícara de requeijão cremoso
- 1 copo de vinho tinto suave
- água para o cozimento do arroz
- cheiro verde a gosto
- queijo ralado a gosto
- ½ cebola picada
Modo de preparo
1. Doure a cebola na margarina e no óleo.
2. Acrescente a lingüiça picada em rodelas e frite.
3. Acrescente o arroz e misture um pouco, junto com o tempero e a pimenta.
4. Coloque o vinho e mexa de vez em quando, até secar.
5. Coloque água aos poucos, mexendo até que o arroz esteja cozido, mas consistente.
6. Desligue o fogo e misture com o creme de leite e o requeijão.
7. Por cima polvilhe o queijo ralado e o cheiro verde.
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