Receita de Risoto de lulas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de arroz branco
- 500 gramas de lulas limpas, em anéis
- 2 colheres de (sopa) de sementes de coentro
- 1 xícara de (chá) de salsinha picada
- 4 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 4 xícaras de (chá) de água fervente
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
1. Doure a cebola no azeite de oliva.
2. Junte o alho e as sementes de coentro.
3. Em seguida, acrescente a lula e refogue.
4. Coloque o arroz e mexa bem.
5. Acrescente sal e pimenta do reino.
6. Acrescente a água, mexa e deixe cozinhar, tampado.
7. Quando estiver pronto, desligue, junte a salsinha picada e sirva.
Rendimento:
1. 6 porções.
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