Receita de Risoto de morango com vinho branco
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícarasde arroz
- 4 xícarasde caldo de galinha (2 cubos)
- 2 xícarasde morango picado
- 1 xícarade parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 cálice de vinho branco seco
- 70 gramas de margarina
- ½ cebola picada
Modo de preparo
1. Fritar o arroz com a cebola e o azeite, acrescentar o sal, o açúcar, 1 xícara do morango picado e mexa.
2. Derramar o caldo de galinha e o vinho.
3. Deixar cozinhar em fogo médio por 10 minutos meio tampado, quando o arroz estiver quase seco, colocar o queijo, a margarina e o morango restante.
4. Guarde alguns para decorar.
5. Mexer mais uma vez, aguardar 1 minuto, arrume o arroz e decorar com moranguinhos.
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