Receita de Risoto de peito de peru com agrião
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de cebola em flocos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 4 xícaras (chá) de água
- 200 gramas de peito de peru cortado em tirinhas
- ½ maço de agrião (só as folhas)
- 2 tabletes de caldo de legumes
- ½ copo de requeijão
Modo de preparo
1. Refogar o arroz com a cebola em flocos no óleo.
2. Juntar o caldo de legumes dissolvido na água fervente e cozinhar até quase secar.
3. Acrescentar o requeijão, o queijo parmesão, o peito de peru e o agrião e misturar com cuidado.
4. Servir a seguir.
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