Receita de Risoto de queijo com ervilhas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de arroz
- um pouco de óleo de girassol (o fundo da panela)
- 1 xícara de (chá) de ervilhas
- 1 lata de creme de leite
- 100 gramas de mussarela
- 3 dentes de alho
- sal a gosto
- 1 cebola
- água
Modo de preparo
1. Lave o arroz Descasque a cebola e os dentes de alho.
2. Coloque em uma panela o óleo até cobrir o fundo, a cebola cortada em rodelas e o alho picado e o sal.
3. Acrescente o arroz e a água, que deve passar 3 dedos do arroz.
4. Deixe secar a água e prove, se estiver duro, coloque mais água.
5. Tire quando não estiver tão duro.
6. Rale a mussarela.
7. Em uma vasilha grande, coloque o creme de leite, a mussarela ralada e as ervilhas.
8. Despeje o arroz dentro da vasilha e misture com cuidado para não cair fora.
9. Coloque em uma travessa e sirva.
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