Receita de Risoto de salsichas

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Levar uma panela ao fogo com o óleo, a cebola bem batidinha, o alho esmagado, o sal, a pimenta do reino e a ardida, se gostar, e o louro.
2. Deixar dourar bem e acrescentar as salsichas cortadas em pedaços de 2 cm.
3. Deixar fritar ainda um pouco e acrescentar os tomates passados pelo liquidificador e pela peneira.
4. Quando começar a ferver, juntar um pouquinho de água, uma boa colher (sopa) de massa de tomate e o cheiro verde bem batidinho.
5. Esperar ferver e deixar cozinhar em fogo bem brando.
6. Pronto o molho, juntar as ervilhas e as azeitonas sem caroço.
7. À parte, fazer o arroz e arrumar uma camada deste em uma forma funda.
8. Apertar bem e cubra com uma outra camada farta do molho de salsichas.
9. Colocar nova camada de arroz e outra de molho, e assim sucessivamente, até acabarem os ingredientes, devendo a última ser de arroz.
10. Apertar bem e espere 5 minutos para desenformar.
11. Depois de desenformado, cobrir com o restante do molho, polvilhar fartamente com o queijo ralado e enfeitar com rodelas de ovos cozidos.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário