Receita de Risoto dia a dia
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de arroz lavado e escorrido
- ½ xícara de (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 xícaras de (chá) de carne cozida desfiada
- ½ xícara de (chá) de polpa de tomate
- 3 colheres de (sopa) de salsa picada
- 1 tablete de caldo de picanha
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz até ficar seco e brilhante.
2. Adicione 2 xícaras de chá de água fervente e o caldo de picanha e misture bem para dissolver.
3. Junte a polpa de tomate e cozinhe em fogo baixo,com a panela parcialmente tampada, por cerca de 15 minutos ou até o arroz secar.
4. Apague o fogo e deixe a panela tampada por mais 10 minutos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor.
5. Misture a carne desfiada, a azeitona, a salsa e o creme de leite.
6. Sirva imediatamente.
Rendimento:
1. 6 porções.
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