Receita de Risoto especial de abóbora
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de abóbora cortada em cubos
- 1 xícara de presunto cortado em cubos
- 1 xícara de arroz
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 cubos de caldo de carne
- cheiro verde picado
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogar o arroz com a abóbora.
2. Acrescentar o vinho e misturar.
3. Dissolver os cubos de caldo de carne em um litro de água fervente e despejar na panela.
4. Deixar cozinhar por 20 minutos.
5. Adicionar o presunto e o cheiro verde, misturando delicadamente.
6. Dê o toque final com o queijo ralado.
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