Receita de Risoto Praiano
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 latas de atum em conserva escorrido
- 1 vidro de maionese (250 gramas)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura média ralada
- 1 cebola média picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, aquecer o óleo em fogo médio e dourar a cebola e o alho.
2. Adicionar a cenoura e refogar por 2 minutos.
3. Junto o arroz e refogar por mais 2 minutos.
4. Colocar água, o sal e tampar a panela.
5. Abaixar o fogo e cozinhar por 15 minutos, retirar do fogo adicionar o atum, as azeitonas e a maionese misturando delicadamente.
6. Polvilhar com cheiro-verde e servir em seguida.
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